資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ゼロから理解するコメの基本

はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで --
丸山清明 ／監修   -- 誠文堂新光社 -- ２０１３．２ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル ゼロから理解するコメの基本
副書名 はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで すぐわかるすごくわかる！
著者名等 丸山清明 ／監修  
出版 誠文堂新光社 ２０１３．２
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 611.33
件名 米
著者紹介 １９４７年生まれ。６９年東京大学農学系大学院修了、農林省入省。２００１年農研機構作物研究所所長。０４年農研機構北海道農業研究センター所長。０６年農研機構理事、中央農業総合研究センター所長など歴任。東京農業大学客員教授、つくばサイエンス・アカデミー役員。
内容 文献あり
内容紹介 コメのことがわかれば、もっとコメが好きになる…。コメの加工利用、ルーツ、栽培と工夫など１０章で構成。日本人の主食であるコメについて、作り方やビジネスなど、あらゆる分野の基本知識をわかりやすく解説。
目次 第１章　ごはんで健康なくらし；第２章　コメの加工利用；第３章　コメとそのルーツ；第４章　コメの栽培と工夫；第５章　田んぼの働き；第６章　コメの品種と食味；第７章　コメの検査と流通；第８章　コメのビジネス；第９章　コメづくり体験；第１０章　コメと食の生活文化
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71313-6　　 4-416-71313-4
書誌番号 1113023327
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113023327

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 12 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139991 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050460587 iLisvirtual
中 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139975 iLisvirtual
南 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139959 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139967 iLisvirtual
旭 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050422685 iLisvirtual
金沢 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050094840 iLisvirtual
港北 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050443666 iLisvirtual
緑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050129368 iLisvirtual
都筑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139983 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050263200 iLisvirtual
栄 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2050139940 iLisvirtual

ページの先頭へ