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【図書】 塩分一日６ｇの健康献立

減塩するならこの一冊 --
小川聖子 ／料理, 斉藤君江 ／料理, 高城順子 ／料理, 女子栄養大学栄養クリニック ／監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１３．２ -- ２６ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 塩分一日６ｇの健康献立
副書名 減塩するならこの一冊
著者名等 小川聖子 ／料理, 斉藤君江 ／料理, 高城順子 ／料理, 女子栄養大学栄養クリニック ／監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１３．２
大きさ等 ２６ｃｍ １９１ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法
内容 索引あり
内容紹介 少しずつ減塩をすすめ、最終的な目標として１日の食塩摂取量が６ｇ程度になるような献立が立てられる本。減塩のヒントや食品の塩分についてのコラムが満載。春夏秋冬の１か月献立カレンダー付き。
要旨 すべての献立に減塩ポイントつき。減塩のヒントや食品の塩分についてのコラムが満載。主菜に組み合わせる副菜と汁物を２例ずつ紹介。一日分１６００ｋｃａｌ塩分６ｇ台の朝昼夕の献立例を紹介。春夏秋冬の１か月献立カレンダーつき。
目次 朝食（ごはんが主食の朝食献立；パンが主食の基本献立；パンのエネルギーカタログ　ほか）；昼食（ごはんが主食の昼食献立；パンが主食の昼食献立；めんが主食の昼食献立　ほか）；夕食（肉（牛肉）が主菜の夕食献立；肉（豚肉）が主菜の夕食献立；肉（鶏肉）が主菜の夕食献立　ほか）；間食（１００ｋｃａｌのお菓子；くだもの８０ｋｃａｌ分の重量カタログ；市販のお菓子のエネルギーカタログ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-4743-7　　 4-7895-4743-4
書誌番号 1113025621
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113025621

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都筑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2050260561 iLisvirtual
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