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【図書】 青山有紀のおばんざい弁当

青山有紀 ／著   -- 日東書院本社 -- ２０１３．３ -- ２４ｃｍ -- ９３ｐ

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タイトル 青山有紀のおばんざい弁当
著者名等 青山有紀 ／著  
出版 日東書院本社 ２０１３．３
大きさ等 ２４ｃｍ ９３ｐ
分類 596.4
件名 弁当
著者紹介 京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、２０１０年国際中医薬膳師資格取得。京おばんざい店「青家」と、京甘味処とおもたせの店「青家のとなり」オーナー。お店で腕をふるうほか、テレビや雑誌、書籍でのレシピ提案、企業の商品開発など、活躍を広げている。
内容紹介 ランチタイムをもっとおいしく、もっと楽しく。人気料理人・青山有紀の初のお弁当レシピ。組み合わせ自由自在。野菜のおかず、卵のおかずなど、時間がたっても、しっとり、ふんわりの簡単おかず８９品を紹介。
要旨 組み合わせ、自由自在。時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかず。シリーズ４作目。初のお弁当レシピ本。
目次 野菜のおかず（いつものポテトサラダ；カレーポテトサラダ　ほか）；肉のおかず（鶏つくねの照り焼き；鶏つくねのハンバーグ　ほか）；魚のおかず（塩焼き；さばの黒酢ソテー　ほか）；卵のおかず（お弁当のだし巻き卵；ハムとねぎの卵焼き　ほか）；その他のおかずと作りおき（ちくわ天ぷら；ちくわとひじき、ししとうの煮もの　ほか）；ごはん（鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの３色ごはん；お揚げときゅうりと錦糸卵の３色ごはん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01530-2　　 4-528-01530-7
書誌番号 1113026111

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.4 一般書 利用可 - 2052048470 iLisvirtual
磯子 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2050600990 iLisvirtual

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