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【図書】 画家の食卓

林綾野 ／著   -- 講談社 -- ２０１３．２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 画家の食卓
著者名等 林綾野 ／著  
出版 講談社 ２０１３．２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 720.28
件名 画家 , 料理
著者紹介 キュレーター、アートキッチン代表。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がけ、独自の視点でアートと食の関係の研究を進めている。おもな著書に「ゴッホ旅とレシピ」など。
内容紹介 ゴッホのジャガイモスープ、国芳の江戸の海老天、セザンヌの焼きリンゴ…。画家たちが楽しんだ２６のレシピを再現。クレー、フェルメール、セガンティーニ、メムリンクの暮らしと創作現場を巡る旅。
要旨 画家たちが楽しんだ２６のレシピを再現。クレー、フェルメール、セガンティーニ、メムリンクの暮らしと創作現場を巡る旅。
目次 第１章　旅する画家たち（パウル・クレーのポルチーニのリゾット；ヴィンセント・ヴァン・ゴッホのジャガイモスープ　ほか）；第２章　郷里を愛した画家たち（ヨハネス・フェルメールのひき肉のローストレモンソース；ピーテル・ブリューゲルのフランドル風プリン　ほか）；第３章　美食家の画家たち（ジョヴァンニ・セガンティーニの全粒粉のタリアテッレ；エドゥアール・マネのホワイトアスパラガス・オランデーズソース　ほか）；第４章　生涯を芸術に捧げた画家たち（ハンス・メムリンクの洋梨のタルト；アンリ・ルソーのヴァレンシア風パエリア　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-218145-7　　 4-06-218145-2
書誌番号 1113026579
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113026579

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磯子 公開 Map 720 一般書 利用可 - 2050439391 iLisvirtual

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