資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ファッションフード、あります。

はやりの食べ物クロニクル１９７０－２０１０ --
畑中三応子 ／著   -- 紀伊國屋書店 -- ２０１３．３ -- １８ｃｍ -- ３８０ｐ

資料詳細

タイトル ファッションフード、あります。
副書名 はやりの食べ物クロニクル１９７０－２０１０
著者名等 畑中三応子 ／著  
出版 紀伊國屋書店 ２０１３．３
大きさ等 １８ｃｍ ３８０ｐ
分類 383.8
件名 食生活‐日本
著者紹介 １９５８年生まれ。編集者・ライター。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「シェフ・シリーズ」と「暮しの設計」編集長を経て、「スーパー・パティシエ・ブック」「おかず練習帳」「神楽坂さんぽ」「まるごといつもの食材」などを手がける。
内容 文献あり　年表あり
内容紹介 牛飯、あんぱん、Ｂ級グルメ…。「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった。戦後、日本人はいかに食を楽しみ、果ては消費するようになったのか。痛快な文化史。ファッションフード年表付き。
要旨 「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった。戦後、日本人はいかに食を楽しみ、果ては消費するようになったのか？痛快な文化史。年表付。
目次 ファッションフード前史（江戸から戦前まで；戦後から高度経済成長期まで）；第１部　加速するファッションフード―１９７０年代（１９７０―本格的なファッションフード成立元年；女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法　ほか）；第２部　拡大するファッションフード―１９８０年代（「グルメ」に浮かれた激動の１０年；和洋中エスニック林立―多国籍化の時代）；第３部　自己増殖するファッションフード―１９９０年代（まだまだバブルの９０年代；「失われた１０年」に生じた方向転換と変質　ほか）；第４部　拡散するファッションフード―２０００年代（不安と危機のゼロ年代；節約ムードから生まれたささやかなヒット作）
ISBN(13)、ISBN 978-4-314-01097-9　　 4-314-01097-5
書誌番号 1113027645

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 10 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050679791 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050268910 iLisvirtual
旭 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050431560 iLisvirtual
磯子 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050268937 iLisvirtual
港北 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050572989 iLisvirtual
山内 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050268899 iLisvirtual
都筑 公開 383.8 一般書 貸出中 - 2050132032 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050266888 iLisvirtual
泉 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050268945 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2050268929 iLisvirtual

ページの先頭へ