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【図書】 好き嫌いがなくなる幼児食

野菜も肉も魚も、ぱくぱく大喜びごはんに大変身 -- はじめてＢＯＯＫＳ --
牛尾理恵 ／料理, 長澤池早子 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０１３．４ -- ２４ｃｍ -- １５５ｐ

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タイトル 好き嫌いがなくなる幼児食
副書名 野菜も肉も魚も、ぱくぱく大喜びごはんに大変身
シリーズ名 はじめてＢＯＯＫＳ
著者名等 牛尾理恵 ／料理, 長澤池早子 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０１３．４
大きさ等 ２４ｃｍ １５５ｐ
分類 599.3
件名 幼児食
注記 付（１６ｐ）：親子で作るわくわくクッキングＢＯＯＫ
著者紹介 【牛尾】料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。栄養士。著書「圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ」「基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ」「野菜がおいしいタジン鍋」など。
内容 索引あり
内容紹介 子どもの嫌いな食材を喜んで食べる料理に。苦手食材の解決策や盛り付けアイデア、おやつとジュースなど、調理の工夫ポイント、アレンジレシピが約２００。取り外せる「親子で作るわくわくクッキングＢＯＯＫ」付き。
要旨 野菜も肉も魚も、ぱくぱく大喜びごはんに大変身。食感、におい、苦味…苦手食材の解決ポイント。子どもが喜んで食べる献立と盛り付けアイデア。みんな大好き野菜のおやつとジュース。
目次 １　幼児期の食事と、体と心の成長のこと（なぜ、食べ物が苦手になるのでしょう；好き嫌いは幼児期に繰り返し食べた記憶から　ほか）；２　見た目もかわいい献立ごはん（無理にお箸を使わなくても食べられる献立；見た目で楽しいニコニコ献立　ほか）；３　好き嫌いがなくなるおいしいぱくぱくごはん（野菜がキライな原因１　独特の香りや苦味、辛味；野菜がキライな原因２　ザラザラ・クニュクニュの食感　ほか）；４　子どものおやつ＆ドリンク（おやつ＆軽食ｒｅｃｉｐｅ；ドリンク＆シェィクｒｅｃｉｐｅ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-31427-3　　 4-415-31427-9
書誌番号 1113031095
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113031095

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磯子 公開 Map 599 一般書 利用可 - 2059858737 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 599 一般書 利用可 - 2050154702 iLisvirtual

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