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【図書】 ポリ袋で作るおいしいレシピ

川平秀一 ／著   -- 二見書房 -- ２０１３．４ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ポリ袋で作るおいしいレシピ
著者名等 川平秀一 ／著  
出版 二見書房 ２０１３．４
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９４９年鹿児島県生まれ。１６歳で料理の道に進み、２４歳のときにフランスへ。コルドンブルー料理学校で学び、レストランに勤務。帰国後、白馬ロイヤルホテル、斑尾東急ホテル、ホテルコートランドの総料理長を歴任。現在、フードデザイン研究所代表。著書に「ポリ袋レシピ」などがある。
内容紹介 今話題のポリ袋料理の本。ポリ袋に材料を入れて空気を抜き、お湯で温めるだけでできる。油を使わないから低カロリー、塩分糖分控えめ、栄養素も旨みも逃がさないヘルシー・簡単・おいしいレシピ。
要旨 料理オンチさんも、お子さんも、これならラクラク！テレビ・雑誌で超話題！「ポリ袋料理」の本。ポリ袋に材料を入れて加熱するだけ。油いらず、塩分控えめの絶品レシピ。
目次 １　５００ｋｃａｌ以下のまんぷく献立（鶏の照り焼き定食；究極ヘルシーなパスタ定食　ほか）；２　カロリーオフのメインおかず（ポークの香草パン粉添え；豚肉とキャベツのにんにくしょうが焼き　ほか）；３　ごはん・めん・スープ（卵とろとろ親子丼；季節の炊きこみごはん　ほか）；４　ちょこっとおかず＆デザート（切り干し大根としいたけの甘煮；トマトと卵の中華風そぼろ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-576-13049-1　　 4-576-13049-8
書誌番号 1113035667
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113035667

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