資料詳細

【図書】 ナチュラル素材のシンプルスイーツ

卵と乳製品なしでできること -- マイライフシリーズ・特集版 --
雨宮麻衣子／著 -- ルックナゥ -- ２０１３．５ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	ナチュラル素材のシンプルスイーツ
副書名	卵と乳製品なしでできること
シリーズ名	マイライフシリーズ・特集版
著者名等	雨宮麻衣子／著
出版	ルックナゥ２０１３．５
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	ニューヨークのベジタリアン調理学校卒、アメリカ・マンハッタンのレストランでシェフとしてのキャリアをスタート。イギリス・ロンドンでビーガン＆ローフードレストラン「Ｓａｆ」の副料理長を勤める等。現在は東京を拠点に、ショップやイベント等で野菜や果物を使ったスイーツ等を提案。
内容紹介	りんごとチェリーのクランブル、エスプレッソの豆乳プリン…。オーブンで作るお菓子から、鍋やフライパンで作るお菓子、冷やして作るお菓子まで、卵と乳製品を使わずに作るシンプルスイーツのレシピを紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8004-0038-3　　 4-8004-0038-4
書誌番号	1113036988
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113036988

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.65	一般書	利用可	-	2050494546