資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 フルーツブランデーのおいしいレシピ

たった１日でできる果実酒 --
平野由希子 ／〔料理〕   -- 世界文化社 -- ２０１３．４ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル フルーツブランデーのおいしいレシピ
副書名 たった１日でできる果実酒
著者名等 平野由希子 ／〔料理〕  
出版 世界文化社 ２０１３．４
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.7
件名 果実酒 , 料理
著者紹介 料理研究家。Ｊ．Ｓ．Ａ認定ワインアドバイザー。ワインバー「８ｈｕｉｔ．ユイット」、焼き鳥＆ワインの店「７６ｖｉｎ」を運営。著作「女の家飲みレシピ」「スピードビストロクッキング－平野由希子のとびきりおいしい！」など。
内容紹介 フルーツをブランデーに１日漬けるだけ。そのまま飲んでおいしい。料理にも使える。簡単でかわいい自家製果実酒、フルーツブランデー＝フルブラ。その基本レシピと、それを使ったとびきりおいしい料理を紹介。
要旨 そのまま飲んでおいしい。料理にも使える。簡単でかわいい自家製果実酒。
目次 第１章　フルーツブランデーを作る。（オレンジのフルーツブランデー；いちごのフルーツブランデー　ほか）；第２章　フルーツブランデーがあれば、肉料理がうまくなる。（鶏肉のフルーツブランデー煮込み；牛肉のステーキ　ほか）；第３章　和食にも、エスニックにも。（ぶりの照り焼き；豚肉のしょうが焼き　ほか）；第４章　フルーツブランデーで、小さなパーティを。（りんごとチーズのタルティーヌ；そら豆と海老のソテー　ほか）；第５章　フルーツブランデーで、スイーツタイム。（フルーツブランデーのクレープシュゼット；ブランデーケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13312-3　　 4-418-13312-7
書誌番号 1113040255
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113040255

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2070320811 iLisvirtual

ページの先頭へ