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【図書】 ホットサンド５４のレシピと物語

堀田貴之 ／著   -- 実業之日本社 -- ２０１３．４ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ホットサンド５４のレシピと物語
著者名等 堀田貴之 ／著  
出版 実業之日本社 ２０１３．４
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 サンドイッチ
注記 並列タイトル：Ｈｏｔ　Ｓａｎｄｗｉｃｈｅｓ　５４　ｒｅｃｉｐｅｓ　＆　ｓｔｏｒｉｅｓ
著者紹介 １９５６年大阪生まれ。ホットサンド研究家。本職は文筆家。著書に「バックパッキングのすすめ」「海を歩く」「タルサタイムで歩きたい」「テレマークスキー漫遊奇譚～転がる石のように」などがある。
内容紹介 はさんで焼けば何だっておいしくなるホットサンド。本書では、５４のホットサンドレシピを美しい写真と共に紹介。また、それぞれのレシピに募る思いの丈を著者がつづった物語も収録した。
要旨 はさんで焼けば、自由のかおり。５４のレシピと物語。「サンドのめし」は、これで決まり、オリジナル・ホッタサンド。
目次 ｈｅａｒｔｙ“ｖｅｇｇｉｅ”（かたゆで玉子の存在理由―かたゆで玉子とオリジナルサルサ；トルティーヤを使ったマルゲリータ―ピザ・マルゲリータ・マンマミーア　ほか）；ｈｅａｒｔｙ“ｍｅａｔ”（ホットサンドでＢＬＴ―ベーコン、レタス、トマト。サンドウィッチの定番；春の日ざしのように暖かい熟女サンド―豚肉とトマトとアボカドで、ジューシィに　ほか）；ｈｅａｒｔｙ“ｆｉｓｈ”（道南海沿い名産サンド―カキとニラとスクランブルエッグ；ジェノバのオクトパスガーデン―タコとバジルソースの楽園　ほか）；ｈｏｍｅ（心のふるさと、ネギ餅―餅とネギの最高のコラボレーション；焼きおにぎり二種―半熟玉子と塩昆布のおにぎり　ほか）；ｓｗｅｅｔｓ（ホットケーキでリンゴパイ―リンゴの薄切りをホットケーキの上に並べて；デザートブリトー―ブルーベリージャムとクリームチーズ　ほか）；ｈｅｒｏｉｃ（ヴァン・モリスンとヘンリー・ミラーへ―ブルーチーズとベーコンとホウレンソウをタマネギではさむ；スペアリブのスローブルース―スペアリブの黒ビール煮とタマネギ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-408-33500-1　　 4-408-33500-2
書誌番号 1113041632
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113041632

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磯子 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2050428136 iLisvirtual

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