【図書】 日本人の食事摂取基準（２０１０年版）の実践・運用
特定給食施設等における栄養・食事管理 -- 第２版 -- 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編, 松崎政三 ／著, 池本真二 ／著, 井上浩一 ／著 -- 第一出版 -- ２０１３．２ -- ２６ｃｍ -- １４９ｐ
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