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【図書】 ビールの図鑑

世界のビール１３６本とビールを楽しむための基礎知識 --
日本ビール文化研究会 ／監修, 日本ビアジャーナリスト協会 ／監修   -- マイナビ -- ２０１３．５ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル ビールの図鑑
副書名 世界のビール１３６本とビールを楽しむための基礎知識
著者名等 日本ビール文化研究会 ／監修, 日本ビアジャーナリスト協会 ／監修  
出版 マイナビ ２０１３．５
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 588.54
件名 ビール
注記 並列タイトル：ＫＮＯＷＬＥＤＧＥ　ＯＦ　ＢＥＥＲ
注記 索引あり
内容紹介 日本を含む世界中から集めたビール１３６本の詳細データ、及びそのスタイル、アロマとフレーバー、そして、びん・缶とラベルのデザインの紹介と解説。全てフルカラーの豊富な写真が、ビールの色と泡立ちを伝える。
要旨 世界のビール１３６本とビールを楽しむための基礎知識。世界中のビールブランドとその香りや味わいを詳しく解説。歴史・原料・製造工程などの基礎からパブや自宅での楽しみ方までもっとビールがおいしくなる知識を紹介。
目次 １　世界のビールを知ろう（ドイツ；ベルギー；イギリス／アイルランド；その他のヨーロッパ　ほか）；２　ビールの基礎知識（ビールの歴史；ビールの原料；ビールの製造工程；ビールのおいしさの秘密　ほか）；３　もっとビールを楽しもう（ビア・バーの楽しみ方；ビア・バー通になる方法；ビールに合う食事の選び方；おうちビアを楽しむ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-4622-7　　 4-8399-4622-1
書誌番号 1113549652
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113549652

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泉 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2050687034 iLisvirtual

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