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【図書】 基本の料理おさらい帳

「おいしい！」とほめられる１皿が作れる --
主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０１３．６ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 基本の料理おさらい帳
副書名 「おいしい！」とほめられる１皿が作れる
著者名等 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０１３．６
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 料理には、ココに注意すれば、きっとおいしく作れるというポイントがある。そのポイントを料理ごとにわかりやすく紹介。どこに注意して料理をすればいいのかがすぐわかり、料理の腕前がグンとアップする１冊。
要旨 ココさえ押さえれば、必ずおいしくなるコツを紹介するから、自分流の作り方の問題点がすぐ探せます。
目次 １　簡単だけど奥が深い卵メニューを完全マスター！（ゆで卵；目玉焼き　ほか）；２　定番を「お得意料理」にするポイントを教えます！人気メニューをよりおいしく！（肉のおかず；魚介のおかず　ほか）；３　今さら聞けない！調理法別おかずの復習（肉のおかず；魚介のおかず　ほか）；４　体のためにおいしく食べたい！調理法別野菜＆乾物おかずの復習（野菜・乾物を煮るおさらいポイント；野菜をいためるおさらいポイント　ほか）；５　食事の基本は主食＆汁！ごはん＆めん＆汁物の復習（ごはん物おさらいポイント；パスタおさらいポイント　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-288805-6　　 4-07-288805-2
書誌番号 1113053920

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2061763727 iLisvirtual

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