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【図書】 アジアのベジ・キッチン

スパイス＆ハーブでデトックス＋美肌＋ダイエット！すべてがかなう --
庄司いずみ ／著   -- 世界文化社 -- ２０１３．６ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル アジアのベジ・キッチン
副書名 スパイス＆ハーブでデトックス＋美肌＋ダイエット！すべてがかなう
著者名等 庄司いずみ ／著  
出版 世界文化社 ２０１３．６
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.22
件名 料理（アジア） , 料理‐野菜 , 香辛料 , ハーブ
注記 索引あり
著者紹介 野菜料理家。ブログ“ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん”が話題を呼び、ブログと同名のレシピ本が大ヒット。累計２０万部を超えた「デトックス・ベジシリーズ」など、ダイエットや美肌、アンチエイジングなど、キレイになる野菜料理で人気を集めている。
内容紹介 韓国・中国・タイ・インド・マレーシア発スパイス＆ハーブづかいで簡単・美味しいクッキング。野菜料理家・庄司いずみのアジアのベジごはんレシピＢＯＯＫ。キレイになるオール野菜の９８レシピを収録。
要旨 野菜料理家、庄司いずみさんのアジアのベジごはんレシピＢＯＯＫ。韓国・中国・タイ・インド・マレーシア発スパイス＆ハーブづかいで簡単・美味しいクッキング。キレイになる！オール野菜の９８レシピ。
目次 １　スリムになるコリアン・キッチン（コリアン・ベジ定食１　夏野菜の彩りナムル／ピリ辛豆乳ごまスープ；コリアン・ベジ定食２　根菜とわかめのチヂミ／もやしと挽肉風そぼろの炊き込みご飯／韓国風白菜の味噌汁　ほか）；２　美肌をつくるチャイナ・キッチン（チャイナ・ベジ定食１　揚げ高野の青椒牛肉絲／根菜ときのこのサンラータン；チャイナ・ベジ定食２　きのこと春雨の春巻／いか風こんにゃくときゅうりのサラダ／かき玉風トロロ汁　ほか）；３　デトックスしてくれるタイ・キッチン（タイ・ベジ定食１　デトックスタイラーメン／きのこの辛いサラダ；タイ・ベジ定食２　イエローチキンカレー風／タイ風春雨サラダ　ほか）；４　アンチエイジングをかなえるインディアン・キッチン（インディアン・ベジ定食　ダルスープ／ひよこ豆のカレー／簡単チャパティ；ほうれん草のグリーンカレー　ほか）；５　おなかをスッキリさせるマレーシア・キッチン（マレーシア・ベジ定食　ベジナシゴレン／テンペのサラダ／マレーシア風春雨スープ／カリーパフ；テンペのドライカレー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13321-5　　 4-418-13321-6
書誌番号 1113058207

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