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【図書】 生化学・分子生物学

第２版 -- 管理栄養士講座 --
伊東蘆一 ／編著, 木元幸一 ／編著, 小林修平 ／編著   -- 建帛社 -- ２０１３．３ -- ２６ｃｍ -- ２４７ｐ

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タイトル 生化学・分子生物学
版情報 第２版
シリーズ名 管理栄養士講座
著者名等 伊東蘆一 ／編著, 木元幸一 ／編著, 小林修平 ／編著  
出版 建帛社 ２０１３．３
大きさ等 ２６ｃｍ ２４７ｐ
分類 464
件名 生化学 , 分子生物学
注記 文献あり　索引あり
目次 序章　生化学と栄養（栄養、物質代謝、生化学；人体を形づくる元素と化合物；生体内での化学反応の場）；第１章　生体成分の構造と機能（タンパク質；酵素；糖質；脂質；生体膜の構造と機能；ヌクレオチドと核酸）；第２章　物質代謝（物質代謝の基礎；高エネルギー化合物；酸化還元反応による自由エネルギーの獲得；異化；同化代謝―生体正文の合成・貯蔵）；第３章　遺伝情報の伝達と発現（遺伝子と染色体；ＤＮＡの複製と修復；組換えによる遺伝子の再編成；転写とプロセシング；タンパク質の合成―翻訳；合成されたタンパク質の運命；遺伝情報発現の調節；遺伝子組換え技術）；第４章　スペシャルトピックス（呼吸の生化学―酸素と二酸化炭素の運搬；カルシウム代謝とその調節；鉄とヘムの代謝、胆汁色素；レニン－アンギオテンシン－アルドステロン系と血圧；薬物代謝；血液凝固と繊維素溶解；筋収縮；臨床生化学検査）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7679-0485-6　　 4-7679-0485-4
書誌番号 1113059171
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113059171

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中央 ４階自然科学 Map 464 一般書 利用可 - 2050858017 iLisvirtual

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