資料詳細

【図書】 Ｔｈｅハワイアンパンケーキレシピ

ハワイの行列店の味をおうちでも！ --
藤沢セリカ／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．７ -- ２４ｃｍ -- ６２ｐ

タイトル	Ｔｈｅハワイアンパンケーキレシピ
副書名	ハワイの行列店の味をおうちでも！
著者名等	藤沢セリカ／著
出版	河出書房新社２０１３．７
大きさ等	２４ｃｍ６２ｐ
分類	596.6
件名	菓子
注記	並列タイトル：Ｔｈｅ　Ｈａｗａｉｉａｎ　Ｐａｎｃａｋｅ　Ｒｅｃｉｐｅ
著者紹介	ハワイ・アイランド料理研究家。家庭で料理を学ぶかたわら、パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積む。その後、多国籍料理の魅力に開眼し、バリ島、タイ等の世界のさまざまなレストランで修業。ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始。
内容紹介	日本でも行列店続出、大ブーム中のハワイアンパンケーキ。あのハワイや日本での超有名店のパンケーキが、ちょっとしたコツをつかむだけでおうちでもおいしく作れちゃうレシピ集。
ISBN(13)、ISBN	978-4-309-28390-6　　 4-309-28390-X
書誌番号	1113070681
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113070681

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