資料詳細

【図書】 おいしい豆腐スイーツ

低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー＆ビューティー --
鈴木理恵子／著, 全国豆腐連合会／監修 -- 誠文堂新光社 -- ２０１３．７ -- ２５ｃｍ -- ９４ｐ

タイトル	おいしい豆腐スイーツ
副書名	低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー＆ビューティー
著者名等	鈴木理恵子／著, 全国豆腐連合会／監修
出版	誠文堂新光社２０１３．７
大きさ等	２５ｃｍ９４ｐ
分類	596.6
件名	菓子
内容紹介	枝豆ティラミス、カプチーノゼリー、メープルパンプキンケーキ、いちごパイ…。豆腐をはじめ、豆乳、おから、油揚げ、高野豆腐、そして湯葉という豆腐製品を使用したスイーツレシピを紹介。
目次	豆腐をつかって（枝豆ティラミス；シフォンケーキ　ほか）；豆乳をつかって（基本のクリーム２種；白桃タルト　ほか）；生おからをつかって（レッドヴェルヴェットケーキ；マドレーヌ　ほか）；おからパウダーをつかって（いちごパイ；デーツのスコーン　ほか）；その他の豆腐製品をつかって（バナナのベニエ；ジンジャースナップス　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-416-71362-4　　 4-416-71362-2
書誌番号	1113070950
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113070950

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