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【図書】 たらふくホルモン焼肉付き

今柊二 ／著   -- 竹書房 -- ２０１３．８ -- １５ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル たらふくホルモン焼肉付き
著者名等 今柊二 ／著  
出版 竹書房 ２０１３．８
大きさ等 １５ｃｍ ２５３ｐ
分類 596.2
件名 飲食店‐日本 , 料理‐肉
注記 『がんがん焼肉もりもりホルモン』（筑摩書房２００６年刊）の改題、再編集、増補改訂版
著者紹介 １９６７年愛媛県生まれ。横浜国大卒。定食評論家として首都圏をはじめ全国の定食・立ちそばの調査・研究を行う。畸人研究学主幹。著作に「定食ニッポン」など。
内容紹介 モツ肉食べて元気もりもり大爆発。パワー全開食べ歩きエッセイシリーズ最新作。夏バテも仕事の疲れも吹き飛ばす、安くて旨いホルモン＆焼肉メニューの数々を、ご存じ“定食マイスター”今柊二がお届け。
要旨 噛めば噛むほど旨味が染み出るホルモン、コリコリのレバー、軟らかく煮込まれていて弾力たっぷりのモツ煮…お馴染み“定食マイスター”が日本全国の絶品ホルモン＆焼肉＆焼鳥メニューをご案内。紹介するのは１串５０円のモツをはじめ、普通に食べられるメニューばかり。
目次 第１章　満腹モツ肉漂流記（『田吾作』東京・恵比寿；『鳥やす支店』東京・高田馬場　ほか）；第２章　関東モツ肉道（『田吾作』東京・恵比寿；『亀戸ホルモン』東京・亀戸　ほか）；第３章　全国モツ肉の旅はるか（『平和園』北海道・札幌；『トンちゃん』北海道・札幌　ほか）；第４章　時間はなくてもしっかり食べたい（お持ち帰り焼鳥の悦楽（『いせや』東京・吉祥寺；『鳥一』神奈川・逗子　ほか）；愛とエネルギーがあふれる肉丼（『吉祥寺どんぶり』東京・吉祥寺；『スタミナ飯店』東京・国分寺　ほか））
ISBN(13)、ISBN 978-4-8124-9559-9　　 4-8124-9559-8
書誌番号 1113072430

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.2/121 一般書 利用可 - 2064172886 iLisvirtual

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