資料詳細

【図書】 食品工場の工程管理

モノと人の流れを改善し生産性を向上させる！ --
弘中泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１３．７ -- ２１ｃｍ -- ２１２ｐ

タイトル	食品工場の工程管理
副書名	モノと人の流れを改善し生産性を向上させる！
著者名等	弘中泰雅／著
出版	日刊工業新聞社２０１３．７
大きさ等	２１ｃｍ２１２ｐ
分類	588
件名	食品工業 , 工程管理
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品研究課長、電化事業部技術責任者、世界初の家庭用製パン器の開発に携わる、功績により社長表彰。現在、テクノバ（株）代表取締役。日本生産管理学会代議員など。
内容紹介	食品製造業の生産性は組立産業に比べ低い。そこで、現場での作業分析からはじめ、工程管理のノウハウとそれにより、生産性を向上させるフローショップラインをどう作るかを、事例を豊富に交え具体的に解説。
要旨	円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそだ！
目次	第１章　生産性向上のための工程管理；第２章　生産計画；第３章　生産統制；第４章　生産統制の手法；第５章　流れ作業・ライン生産方式；第６章　マテリアルマネジメント；第７章　事例研究
ISBN(13)、ISBN	978-4-526-07100-3　　 4-526-07100-5
書誌番号	1113072528

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。