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【図書】 自宅で手軽に♪燻製生活のススメ

山本あり ／著, 黒田民子 ／監修   -- メディアファクトリー -- ２０１３．８ -- ２１ｃｍ -- １２８ｐ

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タイトル 自宅で手軽に♪燻製生活のススメ
著者名等 山本あり ／著, 黒田民子 ／監修  
出版 メディアファクトリー ２０１３．８
大きさ等 ２１ｃｍ １２８ｐ
分類 596.3
件名 燻製
著者紹介 【山本】東京都出身。桑沢デザイン研究所卒。調理師免許を持つ。漫画家、イラストレーター。著書に「晩ごはんおかずリレー」「やっぱりパンが好き！」など。
内容紹介 冷蔵庫の残り物も燻製に。中華鍋とお茶っぱだけで、あっという間に自宅で燻製ができる。最短５分でとびっきりおいしい燻製が作れる。楽しくってお酒に合う、自家製燻製の実体験ノウハウコミックエッセイ。
要旨 「自宅スモーク」のここがスゴイ！中華鍋と茶葉でできる、食材をあみに乗せるだけ、古い茶葉でもＯＫ、冷蔵庫の残り物も燻製にできる。楽しい、美味しい、お酒に合うスモーク生活を始めよう！！
目次 第１話　燻製生活はじめました；第２話　三種の神器に挑戦！；第３話　あれもこれも燻してみよう；第４話　いろんな茶葉と味付き燻製にトライ；第５話　酒飲み女子の持ち寄りスモークパーティー；第６話　燻製した食材でアレンジ対決！；第７話　憧れのブロックベーコン☆大物にチャレンジ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8401-5269-3　　 4-8401-5269-1
書誌番号 1113074865

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2070278548 iLisvirtual

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