資料詳細

【図書】 初めての調理師試験

テキスト --
土屋書店編集部／編 -- 滋慶出版／土屋書店 -- ２０１３．８ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

タイトル	初めての調理師試験
副書名	テキスト図解イラストで、合格まで完全サポート！
著者名等	土屋書店編集部／編
出版	滋慶出版／土屋書店２０１３．８
大きさ等	２１ｃｍ２５５ｐ
分類	596.07
件名	調理師
目次	１　衛生法規；２　公衆衛生学；３　栄養学；４　食品学；５　食品衛生学；６　調理理論；７　食文化概論；精選問題
ISBN(13)、ISBN	978-4-8069-1323-8　　 4-8069-1323-5
書誌番号	1113083711
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113083711

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