資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ＪＡのフードシステム戦略

販売事業の革新とチェーン構築 --
斎藤修 ／編著, 松岡公明 ／編著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１３．９ -- ２１ｃｍ -- ２９４ｐ

資料詳細

タイトル ＪＡのフードシステム戦略
副書名 販売事業の革新とチェーン構築
著者名等 斎藤修 ／編著, 松岡公明 ／編著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１３．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２９４ｐ
分類 611.6
件名 農業協同組合‐日本 , 農産物市場‐日本
著者紹介 【斎藤】千葉大学大学院園芸学研究科教授、日本フードシステム学会会長。
内容紹介 「出荷」から価値を創造する販売事業へ。成り行きの生産＆委託販売から、限りなく受注生産に近い農業・販売戦略で農家・農協の手取りアップ。新たな市場を切り拓くフードシステム的思考とその実際への実践的入門書。
要旨 消費者、実需者を“耕し”、農家と農協の売上アップと利益拡大を図る先進事例の数々。米、畜産、果樹、業務用野菜販売、直売所の展開、加工・６次産業化などの課題を、サプライチェーン（供給連鎖）とバリューチェーン（価値創造）の統合という視点から整理し、生協側からの提案も含め、ＪＡ営農・販売事業の抜本的革新を訴える。フードシステム的思考とその実際への実践的入門書。
目次 第１部　ＪＡのフードシステム戦略と展開方向（ＪＡ営農経済事業の課題とフードシステム視点の必要性；フードシステムの変化とＪＡの新たな役割；フードシステムとチェーン構築　ほか）；第２部　ＪＡをめぐるフードシステムとマーケティング（小売主導型流通システムとＪＡの新たな役割；業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係；福岡県産米マーケティング・マネジメントによる販売戦略　ほか）；第３部　フードシステムとＪＡの現場をつなぐ（ＪＡはいま何をすべきか―マーケティングによる産地改革へ；ＪＡ甘楽富岡のマーケティングとコーディネーション；ＪＡ富里市の直販事業と食品企業との提携　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-13149-3　　 4-540-13149-4
書誌番号 1113087561
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113087561

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 611.6 一般書 利用可 - 2051457016 iLisvirtual

ページの先頭へ