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【図書】 さんまをキレイに食べられますか？

できる大人の食べ方絵じてん --
小倉朋子 ／監修   -- ナツメ社 -- ２０１３．１０ -- １９ｃｍ -- １７５ｐ

資料詳細

タイトル さんまをキレイに食べられますか？
副書名 できる大人の食べ方絵じてん
著者名等 小倉朋子 ／監修  
出版 ナツメ社 ２０１３．１０
大きさ等 １９ｃｍ １７５ｐ
分類 596.8
件名 食事作法
注記 文献あり
著者紹介 トータルフードプロデューサー。（株）トータルフード代表取締役。飲食店のコンサルティング、メニュー開発、戦略プランほか、諸外国の食事マナーと総合的に食を学び強く美しく生きる教室「食輝塾」を主宰。亜細亜大学講師、日本箸文化協会代表、ジャパンビアソムリエ協会理事。
内容紹介 小骨の多い魚、カニ、手羽先…。コツさえわかれば、キレイに食べられる。食べ方のコツを順序立ててイラストとともにわかりやすく解説。和食・フレンチ・中華などのコース料理のマナー＆食材豆知識付き。
要旨 小骨の多い魚、カニ、手羽先…コツさえわかればキレイに食べられる！和食・フレンチ・中華などのコース料理のマナー＆食材豆知識付き。
目次 第１章　家でこっそり特訓だ！の巻；第２章　まだまだ修行が必要だ！の巻；第３章　まずは居酒屋で出稽古だ！の巻；第４章　アジアの味に食べ方のコツで挑む！の巻；第５章　おしゃれなカフェへいざ出陣！の巻；第６章　いよいよ料亭デビューの巻；第７章　華のパーティーでエレガントにお披露目だ！の巻
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-5495-3　　 4-8163-5495-6
書誌番号 1113087712
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113087712

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.8 一般書 利用可 - 2051460343 iLisvirtual
港南 公開 Map 596.8 一般書 利用可 - 2051332442 iLisvirtual

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