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【図書】 日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品３６

講談社＋α新書 --
黒川勇人 ／〔著〕   -- 講談社 -- ２０１３．９ -- １８ｃｍ -- １７３ｐ

資料詳細

タイトル 日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品３６
シリーズ名 講談社＋α新書
著者名等 黒川勇人 ／〔著〕  
出版 講談社 ２０１３．９
大きさ等 １８ｃｍ １７３ｐ
分類 588.9
件名 かん詰
著者紹介 １９６６年福島県生まれ。缶詰に精通していることから「缶詰博士」と呼ばれ、テレビやラジオなど様々なメディアで活躍中。イベントのほか、日本のものづくりを紹介する講演を学校や企業、団体などで行っている。タレント／ものづくりナビゲーター。著書「おつまみ缶詰酒場」など。
内容紹介 またぎ汁、タコライス、びわ湖稚鮎油漬け…。日本ローカルで生産されているユニークかつ実力派の「ご当地缶詰」を、缶詰博士・黒川勇人が厳選して３６種紹介。驚きと発見があること必定の１冊。
要旨 「ご当地缶詰」はなぜ愛され続けるのか？缶詰博士が激賞！抱腹絶倒、うまい、お取り寄せできる！“自由すぎる”地方発缶詰ワールド。
目次 むきそば・山形―蕎麦ヲタ垂涎のプリミティブ缶；またぎ汁・新潟―ワイルドなれど心を打つありがた缶；極上いちご煮・青森―品格を感じさせる汁もの缶；本格鯖・青森―日本一こだわって作られるサバ水煮缶；がめ煮・福岡―具材たっぷりほくほく缶；タコライス・沖縄―沖縄グルメが缶詰になったぞ；ふくちり・山口―トラウマも解消する幸福缶；つぶ水煮・北海道―極上の貝缶を体カンせよ！；金目鯛・静岡―あの高級魚も缶詰になったカンね！；炙りビントロオリーブ油漬・静岡―セレブなツナ缶にうっとり〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-272820-1　　 4-06-272820-6
書誌番号 1113089752
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113089752

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旭 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2051614227 iLisvirtual
都筑 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2054311292 iLisvirtual

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