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【図書】 おからレシピ

おいしく食べてやせる＆デトックス！ -- 食べてすこやかシリーズ --
石澤清美 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１３．１０ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル おからレシピ
副書名 おいしく食べてやせる＆デトックス！
シリーズ名 食べてすこやかシリーズ
著者名等 石澤清美 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理‐だいず（大豆）
著者紹介 料理家。著書に「はじめての手作りパン」「決定版はじめての漬け物と梅干し」「保存版たれソースドレッシング」「ｎｅｗチョコレートのお菓子大切な人との２人分レシピ」「麹スープで美肌＆ダイエット」「糖質オフだからふとらないお菓子レシピ」など。
内容紹介 食物繊維が豊富で、栄養成分を豆腐以上に多く含むのに、低カロリー＆低糖質といいことずくめのおから。毎日のおかずに少しずつ加えて食べているうちに、いつの間にかやせて健康に。おいしいおから料理６６品を紹介。
要旨 おからはえらい！なんといっても食物繊維が豊富！悪玉コレステロールや中性脂肪、発ガン物質を吸着してスムーズに体外へ！また、栄養成分をとうふ以上に多く含むのに低カロリー＆低糖質といいことずくめ。しかも安い！！毎日のおかずに少しずつ加えておいしく食べているうちに、いつの間にかやせて健康に！ハンバーグ、餃子、焼売、カレー、青菜のおからあえ、お好み焼き、食パン、ホットケーキ、バナナケーキなど、おいしい６６品をご紹介。
目次 １　いつものおかずに加えて、おからっぽくないレシピ；２　おからをたっぷり食べるおかず；３　作りおきできて、とっても便利！おからのそぼろ２種；４　「雑穀＆パン粉」感覚で使える「いりおから」でおからの食べ方が広がる！；５　ごはんやめん、パンにおからを加えて栄養力アップ！；６　おからを加えて食物繊維たっぷりのパン作り；７　おからを使った甘さ控えめのナチュラルスイーツ
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-290908-9　　 4-07-290908-4
書誌番号 1113091201
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113091201

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2064396474 iLisvirtual
旭 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2052370950 iLisvirtual

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