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【図書】 ずっと使える「一汁二菜」献立帳

定番おかずで組み合わせる「主菜＋副菜＋汁もの」 --
松本忠子 ／著, 浜内千波 ／著, 野崎洋光 ／著, 菱沼孝之 ／著, 小林武志 ／著, コウケンテツ ／著   -- 世界文化社 -- ２０１３．１０ -- ２６ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル ずっと使える「一汁二菜」献立帳
副書名 定番おかずで組み合わせる「主菜＋副菜＋汁もの」 決定版
著者名等 松本忠子 ／著, 浜内千波 ／著, 野崎洋光 ／著, 菱沼孝之 ／著, 小林武志 ／著, コウケンテツ ／著  
出版 世界文化社 ２０１３．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ２３９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 【松本】ＮＨＫ「きょうの料理」や婦人誌などで活躍。
内容紹介 汁ものとおかず２品でいいから、献立にもう悩まない。人気の料理研究家＆シェフが教える和食・洋食・中国料理・韓国料理の５７献立、充実の２５０レシピ。４１５の献立アレンジ付き。
要旨 汁ものとおかず２品でいいから、献立にもう悩まない！人気の料理研究家＆シェフが教える和食・洋食・中国料理・韓国料理の５７献立、充実の２５０レシピ。４１５の献立アレンジ付き。
目次 第１章　肉のおかずで一汁二菜（きちんとした基本のおかず献立―豚のしょうが焼き・キャベツの塩昆布サラブ・大根のみそ汁・白飯；ボリューム＆ヘルシー洋食献立―チキンソテー・ポテトサラダ・トマトスープ・パン　ほか）；第２章　魚のおかずで一汁二菜（手軽に作れるフライパン焼き魚献立―鮭バター・キャベツの一夜漬け・さつまいものみそ汁・白飯；簡単フライパン照り焼き献立―ぶりの照り焼き・わけぎといかの酢みそ和え・しじみ汁・白飯　ほか）；第３章　卵と豆腐のおかずで一汁二菜（ピリ辛料理でご飯がすすむ献立―麻婆豆腐・焼きズッキーニのごまマスタードソース・しょうがといりごまのスープ・白飯；体の芯から温まる韓国風の鍋献立―豆腐チゲ・にらのチヂミ・黒豆の炊き込みご飯　ほか）；第４章　ご飯・麺が主役の一汁二菜（おもてなしに喜ばれる五目ずし献立―五目ずし・ほうれん草のごま和え・あさりのみそ汁；集いの日の人気献立―いなりずし・長いもの豚肉巻き・みょうがの玉子とじ汁　ほか）；第５章　野崎洋光料理長に教わる便利な作りおきアイディア集（週末作って１週間。副菜に使えて便利！―鶏ハム＋野菜スープストック；料理にかけるだけ、和えるだけでおいしさアップ―万能の「合わせ薬味」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13336-9　　 4-418-13336-4
書誌番号 1113091262

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2051404150 iLisvirtual
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2051421666 iLisvirtual
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2051511169 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2051538156 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2040589344 iLisvirtual

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