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【図書】 野菜の常備おかず

冷蔵庫にあるとうれしい --
本田明子 ／〔著〕   -- 学研パブリッシング -- ２０１３．１０ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 野菜の常備おかず
副書名 冷蔵庫にあるとうれしい
著者名等 本田明子 ／〔著〕  
出版 学研パブリッシング ２０１３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 料理‐野菜
著者紹介 １９６２年東京生まれ。８２年料理研究家・小林カツ代氏のもとに押しかけで弟子入りし、内弟子第１号に。その後２５年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオに在籍し、レシピ制作責任者として多数の料理本制作に携わる。２００７年独立し、現在は本田明子キッチンオフィスを主宰。
内容紹介 たくさん食べたいけれど、手間がかかる野菜料理。時間がある時にまとめ作りしておけば、毎日の食事の支度がぐっと楽になる、野菜たっぷりの常備おかずを紹介。毎日の食卓はもちろん、弁当やおつまみにも役立つ１冊。
要旨 いつもおなじみの野菜類・海藻・乾物・豆類で作れる１０５品。常備おかずですぐに作れる献立、お弁当、おつまみも！
目次 実野菜類（トマトのオイル漬け；トマトとなすの煮もの　ほか）；葉野菜類＆茎野菜類など（アスパラガスのしらす煮；小松菜そぼろ　ほか）；いも類＆根菜類（いんげんカレーポテト；ポテトサラダ　ほか）；きのこ類（きのこの酒煮；きのこのマリネサラダ　ほか）；海藻＆乾物類（わかめとみつばのしょうが炒め；切り昆布とさつま揚げの煮もの　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-800134-9　　 4-05-800134-8
書誌番号 1113091339

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051392658 iLisvirtual

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