資料詳細

【図書】 ふんわりしっとりケーキ

マクロビだからカンタン。 --
上原まり子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１３．１０ -- ２４ｃｍ -- ７１ｐ

タイトル	ふんわりしっとりケーキ
副書名	マクロビだからカンタン。
著者名等	上原まり子／著
出版	文化学園文化出版局２０１３．１０
大きさ等	２４ｃｍ７１ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	１９７２年生まれ。大学卒業後、中学校の英語教員、イタリア留学、外資ＯＬを経て、食の世界へ。ワインエキスパートの資格を取得して、ワインの仕事に携わりながら料理の勉強をする。マクロビオティック料理教室を主宰。
内容紹介	卵なし、乳製品なし、白砂糖なし。植物性食品を使った体にやさしいケーキを紹介。おもてなしにぴったりなロールケーキ、シフォンケーキ、マフィンは、どれも泡立ていらずで初心者でもカンタン。
目次	マクロビ・焼きドーナッツ；マクロビ・ロールケーキ；マクロビ・シフォンケーキ；ジャム＆コンポート；クリーム＆ソース；マクロビ・米粉のケーキ；マクロビ・マフィン
ISBN(13)、ISBN	978-4-579-21194-4　　 4-579-21194-4
書誌番号	1113094682
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113094682

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
栄	公開 Map		596.6	一般書	利用可	-	2051706890