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【図書】 ノンオイル＆１０分でできる昆布レシピ９５

昆布水や塩昆布、とろろ昆布で作る感激レシピ --
山脇りこ ／著, 奥井海生堂 ／監修   -- ＪＴＢパブリッシング -- ２０１３．１１ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ノンオイル＆１０分でできる昆布レシピ９５
副書名 昆布水や塩昆布、とろろ昆布で作る感激レシピ
著者名等 山脇りこ ／著, 奥井海生堂 ／監修  
出版 ＪＴＢパブリッシング ２０１３．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , 昆布
注記 索引あり
内容紹介 スープ、スムージー、サラダ、鍋、常備菜…。昆布はあらゆる料理をおいしくする。予約の取れない料理教室で知られる山脇りこの、おいしくてすぐにできる昆布レシピ集。創業１４０年の昆布商・奥井海生堂とコラボ。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞魚部門（２０１４）
要旨 スープ、スムージー、サラダ、鍋、常備菜…。昆布水や塩昆布、とろろ昆布などですぐに作れる、からだにやさしい、感激レシピ。昆布は、あらゆる料理をおいしくする。簡単に！
目次 １　昆布水レシピ―毎日の昆布水／昆布だし／昆布と野菜のだし（昆布スムージー；昆布水ビシソワ；昆布水とマンゴー、すいかのガスパチョ　ほか）；２　いろいろな便利昆布のレシピ（新しょうがの昆布巻き；あんずと豚の昆布巻き；スモークサーモン昆布巻き　ほか）；３　おつまみ＆デザート（塩昆布とイチジクのカナッペ；りんごと佃煮昆布、チーズのミルフィーユ；塩昆布とツナのなんちゃってリエット　ほか）；読み物
ISBN(13)、ISBN 978-4-533-09422-4　　 4-533-09422-8
書誌番号 1113095641
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113095641

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鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051522500 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2051550210 iLisvirtual

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