資料詳細

【図書】 ポタージュとスープの本

心と身体にしみ入る滋養の味 -- マイライフシリーズ --
太田静栄／著 -- ルックナゥ -- ２０１３．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	ポタージュとスープの本
副書名	心と身体にしみ入る滋養の味赤ちゃんから高齢の方までいのちを育むＲｅｃｉｐｅ　７５
シリーズ名	マイライフシリーズ
著者名等	太田静栄／著
出版	ルックナゥ２０１３．１０
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	スープ
著者紹介	辻学園栄養専門学校で知識を蓄え、フードコーディネーターのアシスタントを経て、食のスタジオに入社。その後独立、企業のメニュー開発や、料理書のレシピ作成、調理、スタイリングなどに従事する。フードコーディネーター。栄養士。
内容紹介	ひと口含むだけでほっとして、心身の活力がよみがえる、ポタージュとスープの作り方を紹介。季節の野菜をまるごと味わえるポタージュと、魚貝や肉、野菜を１皿にまとめた具だくさんスープの２章に分けて掲載。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8004-0056-7　　 4-8004-0056-2
書誌番号	1113097073
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113097073

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