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【図書】 食品産業事典 上巻

改訂第９版 --
日本食糧新聞社 -- ２０１３．９ -- ２６ｃｍ -- ５２２ｐ

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タイトル 食品産業事典 上巻
版情報 改訂第９版
出版 日本食糧新聞社 ２０１３．９
大きさ等 ２６ｃｍ ５２２ｐ
分類 588.036
件名 食品工業‐便覧
注記 付属資料（ＣＤ－ＲＯＭ１枚　１２ｃｍ）
注記 日本食糧新聞創刊７０周年記念出版
要旨 食品産業の全てがわかる！食品・飲料・酒類・関連業界３１分類１５８品目を掲載。
目次 上巻（乳飲料・乳製品；食肉加工品・食肉・鶏卵加工品；食用油脂；調味料；糖類・糖化製品　ほか）；下巻（ナッツ・乾果物；製粉加工品；パン・シリアル類；めん類；菓子　ほか）
書誌番号 1113098807

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 588.0 一般書 利用可 館内のみ 2051484838 iLisvirtual
港南 公開 Map 参考書 588 一般書 利用可 館内のみ 2053165721 iLisvirtual

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