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【図書】 きのこで毎日菌活レシピ

エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーの健康パワーでからだ活き活き！！ --
浜内千波 ／著   -- 日東書院本社 -- ２０１３．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル きのこで毎日菌活レシピ
副書名 エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーの健康パワーでからだ活き活き！！
著者名等 浜内千波 ／著  
出版 日東書院本社 ２０１３．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理‐きのこ
著者紹介 料理研究家。ファミリークッキングスクール主宰。テレビ、雑誌、メールマガジン、講演、メニュー開発など、多方面で活躍中。著書「トマト缶ってすごい！赤の魔法レシピ５７」「レンジですぐうま！朝昼晩の冷凍うどん」「元気とキレイをつくるキウイレシピ」など。
内容紹介 食物繊維やビタミン類が豊富で低カロリー。βグルカン、オルニチン、ＧＡＢＡなど、今注目の有効成分もいっぱいの、健康食材の王様「きのこ」。うまみたっぷりで、健康・美容にすこぶる効くレシピを紹介。
要旨 エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーの健康パワーでからだ活き活き！！まさに健康食材の王様！きのこのうまみたっぷりで、健康・美容にすこぶる効くレシピ。
目次 １　ブナシメジ（ブナシメジ入り豆腐ハンバーグ；ブナシメジと豆腐のホットサラダ　ほか）；２　ブナピー（ブナピーのクラムチャウダー；ブナピーのポタージュスープ　ほか）；３　エリンギ（エリンギとなすの太陽のサラダ；エリンギのカルパッチョ風　ほか）；４　マイタケ（マイタケぎょうざ；マイタケと牛肉の炒めもの　ほか）；５　大好き！定番料理（きのこの鶏つくね鍋；きのこの天ぷら　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01540-1　　 4-528-01540-4
書誌番号 1113100578
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113100578

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旭 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2053034430 iLisvirtual
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