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【図書】 日々のごはんとはたらくキッチン

柳沢小実 ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１３．１０ -- ２１ｃｍ -- １１７ｐ

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タイトル 日々のごはんとはたらくキッチン
著者名等 柳沢小実 ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０１３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １１７ｐ
分類 596.9
件名 台所用品 , 料理 , 収納
著者紹介 １９７５年東京生まれ。日本大学芸術学部卒。整理収納アドバイザー１級の資格を所得。エッセイスト、整理収納アドバイザー。著書「忙しくてもていねいに暮らしたい人の家しごと」「シンプルな暮らしの設計図」ほか。
内容紹介 素敵な暮らしぶりが人気の著者の、日々のごはんや季節の保存食、愛用の食材や調理道具などを紹介しつつ、食への考え方やコツを語る。また、おいしい料理をつくるためのキッチン収納術もわかりやすく教える。
要旨 しあわせは暮らしの中に！毎日が楽しくなるごはんとキッチンのつきあい方。
目次 第１章　少ない道具でおいしいごはんを（扱いやすく洗いやすい道具を選ぶ；調味料はおいしいうちに使いきる　ほか）；第２章　大切にしたい毎日の食卓（「旬」の食材を買う；わが家のいつもの食材　ほか）；第３章　出しやすくしまいやすいキッチン収納術（私のキッチンの作り方；キッチンにあるのはどんなもの？　ほか）；第４章　料理を引き立てる器のこと（持っていると便利な器；器を買うときに気をつけていること　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-600014-9　　 4-04-600014-7
書誌番号 1113101053
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113101053

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2051501295 iLisvirtual

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