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【図書】 「粗食」のきほん

ごはんと味噌汁だけ、あればいい --
佐藤初女 ／著, 幕内秀夫 ／著, 冨田ただすけ ／著   -- ブックマン社 -- ２０１３．１０ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 「粗食」のきほん
副書名 ごはんと味噌汁だけ、あればいい
著者名等 佐藤初女 ／著, 幕内秀夫 ／著, 冨田ただすけ ／著  
出版 ブックマン社 ２０１３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ２２３ｐ
分類 498.5
件名 食生活 , 料理（日本）
著者紹介 【佐藤】１９２１年青森県生まれ。小学校教員を経て、７９年弘前染色工房を主宰。８３年弘前の自宅を開放し「弘前イスキア」を開設、９２年岩木山麓に「森のイスキア」を開く。現在もイスキアでの活動を続けながら、食と命をテーマに国内外で講演活動やおむすび講習会を行う。
内容紹介 日本人に一番合うのは、ごはんを中心にして、季節の野菜や魚などをいただく食事。長生きしたければ、普通の食事をすればいい…。世代の違う３人が教えてくれる、珠玉の言葉と季節のレシピ。
要旨 長生きしたければ、普通の食事をすればいい。世代の違う三人が教えてくれる珠玉の言葉と、季節のレシピ。
目次 第１章　ごはんのお話（ごはんがおいしい。それだけで日本人は満足できます；「面倒くさい」を口にすると、すべてが壊れてしまいます　ほか）；第２章　味噌汁のお話（手作りお味噌は難しくありません。挑戦してみてはいかが？；海にいたときのように膨らんだら、ちょうどよいおだしです　ほか）；第３章　食べることは生きること（マクロビは大っきらい。お料理に心が入っていないから；赤ちゃんと小さな子どもは、おいしいものを知っています　ほか）；第４章　料理編（春のごはん；春の味噌汁　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89308-809-3　　 4-89308-809-2
書誌番号 1113102031
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113102031

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都筑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2051543885 iLisvirtual

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