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【図書】 食いしん坊のための調味料マニア。

ほぼ日伊勢丹新宿店 --
武井義明 ／著, 松田智華 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１３．１１ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 食いしん坊のための調味料マニア。
副書名 ほぼ日伊勢丹新宿店
著者名等 武井義明 ／著, 松田智華 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１３．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 588.6
件名 調味料
注記 付属資料：１枚（４２×３０ｃｍ）
著者紹介 【武井】１９６６年静岡生まれ。早稲田大学卒業後、編集者に。９９年より（株）東京糸井重里事務所勤務。ウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」で編集を担当。「がんばれ自炊くん！」や「ＬＩＦＥ」シリーズなど料理書を含む書籍編集も多数手がけている。
内容紹介 ほぼ日と伊勢丹新宿店が手を組んで、東京のあたらしい調味料の定番をセレクトした、とびきりおいしい調味料とレシピの本。それぞれの調味料の持つ物語を、その活用レシピとともに紹介する。
要旨 ほぼ日と伊勢丹新宿店がつくった、あまたのグルメやグルマンが注目する伊勢丹新宿店の食品フロアからお届けする、とびきりおいしい調味料とレシピの本。
目次 あたらしい「さしすせそ」。（さ・『マスコバド糖』オルター・トレード・ジャパン；し・『海の清あらしおドライ』海の精　ほか）；欠品させたくない１６品。スター調和料。（『町村農場特製新鮮純良バター』町村農場；『町村農場クリームチーズ』町村農場　ほか）；調味料マニア。的わるいめし。（スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ；アスパラガスのフランドル風　ほか）；自慢したくなるこの調味料。（『黒七味（缶）』原了郭；『七味ごま（缶）』八幡屋礒五郎　ほか）；調味料マニア。的調理道具。；缶詰マニア。（『中山金桃缶』角南製造所・乙女な牛乳寒天；『愛媛うまいもの伊予柑』愛媛うまいもの販売・いよかんのクリームチーズのせ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-14441-3　　 4-391-14441-7
書誌番号 1113102894

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2063388800 iLisvirtual

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