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【図書】 お粥と麺の本

ひと皿で体が元気になる --
パンウェイ ／著   -- 大和書房 -- ２０１３．１１ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

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タイトル お粥と麺の本
副書名 ひと皿で体が元気になる
著者名等 パンウェイ ／著  
出版 大和書房 ２０１３．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.3
件名 粥 , 麺類
著者紹介 中国・北京生まれ。料理研究家。東京・代々木公園のスタジオで中国料理、家庭薬膳料理、中国茶の料理教室を主宰。「きょうの料理」などのテレビ出演をはじめ、著作活動や講演会など活動は多岐にわたる。著書「薬膳料理教室の体においしいごはん」など。
内容紹介 胃を休めたい時、体を温めたい時はお粥を。手軽に食べたい時、栄養に気を使いたい時は麺を。お粥と麺は日々のごはんの頼もしい味方。本書では、様々な食材と合わせたお粥と麺を６９種類紹介する。
要旨 疲れた胃を休めたい。風邪をひきそうだから、体を温めたい。そんなときには心まで温まるお粥を。パパッとおいしく、手軽に食べたい。たっぷりの栄養とおいしさがつまった６９レシピ。
目次 １　体がじんわり温まるお粥（白粥、ザーサイねぎ和え、万能ダレ；エビとイカのお粥；漬けホタテのお粥；干物のお粥　ほか）；２　野菜たっぷりでおいしい麺（海鮮焼きそば；ねぎ油の和え麺；ビビンパ風和え麺；汁なし担担麺　ほか）；３　週末に作りたい本格お粥と手作り麺（本格中華粥；お粥の友；雑穀とごまのお粥；黄色雑穀粥　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-92068-7　　 4-479-92068-4
書誌番号 1113107760
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113107760

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1288 一般書 利用可 - 2051609860 iLisvirtual

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