資料詳細

【図書】 和食のＡＢＣ教えます

生活実用シリーズ -- ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
高木ハツ江／著, 野崎洋光／監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１３．１２ -- ２３ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	和食のＡＢＣ教えます
シリーズ名	生活実用シリーズＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
著者名等	高木ハツ江／著, 野崎洋光／監修
出版	ＮＨＫ出版２０１３．１２
大きさ等	２３ｃｍ１１１ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本）
内容紹介	卵焼きや肉じゃがから、酢の物やみそあえ、天つゆに鍋料理まで。砂糖・酢・塩・しょうゆ・みそ・酒・みりんがあればできる簡単和食を紹介。調味料の比率早見表を掲載し、味つけやだしの悩みが解決する１冊。
ISBN(13)、ISBN	978-4-14-199186-1　　 4-14-199186-4
書誌番号	1113109209
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113109209

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