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【図書】 和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

横田哲治 ／著   -- 東洋経済新報社 -- ２０１３．１２ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 和牛肉の輸出はなぜ増えないのか
著者名等 横田哲治 ／著  
出版 東洋経済新報社 ２０１３．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 645.3
件名 肉牛
注記 文献あり
著者紹介 国際農業ジャーナリスト。ＦＳＮ理事長。「食の安全・安心は国境を超える」を信条に、精力的に日本および世界各地の農村を歩き、各国の農業事情、農政を取材している。著書「牛肉はなぜ高いか」など。
内容紹介 飼料価格の高騰、販売価格の低下…。飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。世界で和牛ブームが起こる一方で、日本の和牛農家の廃業が増えている。日本の畜産業の現場を歩き、活路を見出す良策を探る。
要旨 穀物飼料価格の高騰、販売価格の低下…飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。一方で、オーストラリアだけでなく、中国もブランド和牛の肥育・輸出に力を入れ出した。このままでは日本の畜産農家の経営は成り立たない！
目次 第１章　和牛と稲作；第２章　全国に増え続けるブランド牛；第３章　和牛に沸くオーストラリア；第４章　和牛に忍び寄る安全・安心の危機；第５章　第一〇回全国和牛能力共進会；第６章　和牛生産の活路を求めて
ISBN(13)、ISBN 978-4-492-78034-3　　 4-492-78034-3
書誌番号 1113109971

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