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    元治恵子
ハイライト

改訂新版 --
増田修一 /編著, 池田隆幸 /〔ほか〕著   -- アイ・ケイコーポレーション -- 2013.11 -- 26cm -- 188p

資料詳細

タイトル 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験
版情報 改訂新版
著者名等 増田修一 /編著, 池田隆幸 /〔ほか〕著  
出版 アイ・ケイコーポレーション 2013.11
大きさ等 26cm 188p
分類 498.54
件名 食品衛生‐実験
注記 索引あり
目次 1章 食品衛生学実験の基礎;2章 微生物の試験;3章 理化学的試験;4章 食品の品質試験;5章 食品用器具・容器包装の試験;6章 安全評価に関する試験
ISBN(13)、ISBN 978-4-87492-316-0   4-87492-316-X
書誌番号 1113110513

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 4階自然科学 Map 498.54 一般書 利用可 - 2051758695 iLisvirtual