資料詳細

【図書】 近大マグロの奇跡

完全養殖成功への３２年 -- 新潮文庫 --
林宏樹／著 -- 新潮社 -- ２０１３．１２ -- １６ｃｍ -- ２３４ｐ

タイトル	近大マグロの奇跡
副書名	完全養殖成功への３２年
シリーズ名	新潮文庫
著者名等	林宏樹／著
出版	新潮社２０１３．１２
大きさ等	１６ｃｍ２３４ｐ
分類	666.6
件名	まぐろ（鮪）
注記	『世界初！マグロ完全養殖』（化学同人２００８年刊）の改題
注記	文献あり
要旨	漁獲量激減、生態はほぼ不明。絶滅間近とも囁かれる、天然クロマグロ争奪戦に見えた一筋の光明。それがクロマグロの産卵と成長のサイクルを人工的に管理する「完全養殖」だ。自らを魚飼いとよぶ熊井英水所長（当時）率いる近畿大学水産研究所の研究チームが、建学の精神そのままに実学を極め、最高難度の養殖技術を確立するまでの苦闘の日々に迫る。
目次	第１章　クロマグロは養殖に向いた魚か；第２章　魚飼いの精神―近畿大学水産研究所；第３章　ヨコワ捕獲作戦；第４章　はじめての産卵からの長い道程；第５章　三二年目の偉業；第６章　完全養殖のめざすもの；終章　完全養殖を支えたもの；補足章　その後の近大マグロ
ISBN(13)、ISBN	978-4-10-127961-9　　 4-10-127961-6
書誌番号	1113110904

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
都筑	公開 Map	文庫本	666	一般書	利用可	-	2072026465