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【図書】 とっさのときに困らない大人の食べ方＆マナー１００

小倉朋子 ／監修   -- 講談社 -- ２０１３．１１ -- １８ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル とっさのときに困らない大人の食べ方＆マナー１００
著者名等 小倉朋子 ／監修  
出版 講談社 ２０１３．１１
大きさ等 １８ｃｍ ２３８ｐ
分類 596.8
件名 食事作法
注記 『グルメ以前の食事作法の常識』（２００６年刊）の再編集、加筆、改筆
注記 付（１枚）：最終チェックマナー１５カ条
著者紹介 フードプロデューサー。（株）トータルフード代表取締役。亜細亜大学講師。テーブルマナーや食文化＆総合的に食を学び生き方を磨く「食輝塾」を主宰。日本箸文化協会代表。著書に「グルメ以前の食事作法の常識」「「いただきます」を忘れた日本人」ほか。
内容紹介 重要な会食の席で、知らないうちにタブーを犯していないか。社会人としておさえておきたい、食事に関するマナーを網羅した１冊。切り取れる「最終チェックマナー１５カ条」付き。
要旨 骨つき肉料理、どうやって食べる？食べ残したお皿はどうする？恥をかかないお箸の基本は？お椀のふたが開かないときは？着席は、右から？左から？すぐに役立つ社会人の常識読本。切りとって使える「マナー早見表」つき。
目次 １　基本的な食事マナーの常識（お店予約のマナー；上席はどっち？　ほか）；２　和食のマナー（靴を脱ぐお店へはどう入る？；和室ではここに気をつけて　ほか）；３　洋食のマナー（カトラリーはどれから使う？；西洋料理の食べ方の違いは？　ほか）；４　中国、韓国料理のマナー（四大中華料理とは？；中華の大皿もじか箸はＮＧ？　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-218661-2　　 4-06-218661-6
書誌番号 1113111651
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113111651

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