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【図書】 カリスマ料理研究家キム・ヨンビンの簡単！おいしい！韓国料理おうちでできる母の味

一品料理から豪華料理まで１１３レシピ --
キム・ヨンビン ／文・料理, 森エマ ／訳   -- 晩聲社 -- ２０１３．１１ -- ２５ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル カリスマ料理研究家キム・ヨンビンの簡単！おいしい！韓国料理おうちでできる母の味
副書名 一品料理から豪華料理まで１１３レシピ
著者名等 キム・ヨンビン ／文・料理, 森エマ ／訳  
出版 晩聲社 ２０１３．１１
大きさ等 ２５ｃｍ ２０５ｐ
分類 596.22
件名 料理（朝鮮）
注記 表紙のタイトル：キム・ヨンビンの簡単！おいしい！韓国料理おうちでできる母の味
著者紹介 【キム】クッキングスタジオ「スラッカン」運営。韓国屈指の料理研究家兼フードコーディネーター。テレビや雑誌をはじめ、各種メディアにも多数出演。
内容紹介 料理初心者のための、世界で最も親切でおいしい韓国料理本。毎日食べるご飯、スープ、おかずから健康食、一品料理まで、手軽でおいしい上に栄養たっぷりの１１３種類の料理レシピと、健康的で正しい料理法を紹介。
要旨 著者が、料理初心者の目線に合わせて、毎日食べるご飯、スープ、おかずから健康食、一品料理まで、手軽でおいしい上に、栄養たっぷりの１１３種類の料理レシピと、健康的で正しい料理法を紹介している。さらに著者の豊富な講義経験をもとに、料理初心者にありがちな失敗と難題を解決してくれる、世界で最も親切でおいしい韓国料理本。
目次 １章　基礎編（ご飯；スープ料理　ほか）；２章　応用編―健康改善料理（解毒料理；体質改善料理　ほか）；３章　上級編（栄養満点朝食；ワンプレート夕食　ほか）；４章　キムチ＆漬物に挑戦！（キムチ；漬物）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89188-357-7　　 4-89188-357-X
書誌番号 1113112226
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113112226

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鶴見 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2051798255 iLisvirtual

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