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【図書】 パン欲

日本全国パンの聖地を旅する --
池田浩明 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１３．１２ -- ２６ｃｍ -- １２８ｐ

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タイトル パン欲
副書名 日本全国パンの聖地を旅する
著者名等 池田浩明 ／著  
出版 世界文化社 ２０１３．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １２８ｐ
分類 596.6
件名 食料品商‐日本 , パン , パン・菓子製造業
著者紹介 パンライター。パンをテーマに「パニック７ゴールド」などの雑誌で執筆、講演なども行う。著書に「パンラボ」「サッカロマイセスセレビシエ」など。
内容紹介 「パン欲」をかきたてる聖なるパン屋さんの極上の味と、人生を感じさせて静かな迫力をたたえるそれぞれの物語をお届け。見ているだけで、「パン欲」と「旅欲」が満たされる、奥深い１冊。
目次 北海道への旅（パンの香りがする畑―北海道十勝地方本別町・前田農産食品；パンの王国―北海道帯広市・麦音；サンドイッチの冒険―ニセコ～洞爺湖　ソーケシュ製パン×トモエコーヒー／チーズ工房タカラ／ラムヤート／ラ・ベル・コンフィチュール・マサコ）；岩手への旅（イーハトーブにあるパン屋―岩手県盛岡市・福田パン）；関東への旅（麦を作るパン屋―神奈川県三浦市・充麦；パン屋のキス―千葉県八千代市・フランスパン；パニーノ、三位一体の快楽―神奈川県鎌倉市・オルトレヴィーノ；驚くべきパンだけが作る価値がある―神奈川県湯河原町・ブレッド＆サーカス；情熱は永続する―神奈川県伊勢原市・ムールアラムール；雲の上のパン屋―長野県山ノ内町志賀高原・横手山頂ヒュッテ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13234-8　　 4-418-13234-1
書誌番号 1113113413

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2051691930 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2051931753 iLisvirtual

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