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【図書】 ジョブズの料理人

寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの２６年 --
日経ＢＰ社出版局 ／編   -- 日経ＢＰ社 -- ２０１３．１２ -- １９ｃｍ -- ２１９ｐ

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タイトル ジョブズの料理人
副書名 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの２６年
著者名等 日経ＢＰ社出版局 ／編  
出版 日経ＢＰ社 ２０１３．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２１９ｐ
分類 289.1
個人件名 佐久間　俊雄
注記 年譜あり
内容紹介 シリコンバレーで鮨・会席料理店を続けてきた佐久間俊雄。その店に１７年間通い続けたのがスティーブ・ジョブズだった。料理人・佐久間俊雄、そして、ふたりのつながりを通して見えてくる「素顔のジョブズ」を描く。
要旨 「トロ５つ、ハマチ５つ」スティーブの注文はいつも同じだ。ジョブズがほれ込み、毎週通い続けた和食店、その店主の“ハングリー”な生き方、誰も知らないジョブズの素顔。
目次 第１章　さようならスティーブ、さよなら桂月；第２章　シリコンバレーで旨い寿司を食わせよう！；第３章　「自分でやる」のがスティーブ流；第４章　「天才」の素顔；第５章　妙なヤツラがやってきた；第６章　桂月は景気のバロメーター；第７章　会席料理へのチャレンジ；第８章　スティーブからの誘い；第９章　２６年続けられた理由
ISBN(13)、ISBN 978-4-8222-4988-5　　 4-8222-4988-3
書誌番号 1113113665
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113113665

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山内 公開 Map 289 一般書 利用可 - 2051943891 iLisvirtual

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