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【図書】 はじめてでもおいしく作れる！ケーキとクッキー

小島喜和 ／著   -- 西東社 -- ２０１４．１ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル はじめてでもおいしく作れる！ケーキとクッキー
著者名等 小島喜和 ／著  
出版 西東社 ２０１４．１
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 『ケーキとクッキー』（２００７年刊）の再編集、改題
著者紹介 都内の自宅と地元・高知で洋菓子・料理教室「Ｆ．Ｌ．Ｏ．Ｓ．Ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏ　ｂｙ　ＫｉｗａＫｏｊｉｍａ」主宰。自然栽培の野菜や厳選素材を使い、伝統食を受け次ぎ伝えるレッスンを実施。季節のお料理教室、お菓子教室、毎年みそなどの保存食作りの会なども行う。
内容紹介 ショートケーキ、ドロップクッキーなど、人気のケーキとクッキーが満載。ポイントがわかりやすく、初めての人も絶対においしく作れること間違いなし。生地の作り方から仕上げまで、大きな写真でやさしく解説。
要旨 ポイントをおさえて失敗なし！生地の作り方から仕上げまで大きな写真でやさしく解説。
目次 １　覚えておけば、ちゃんと作れる！お菓子作りの基本（基本の道具と型；基本の材料　ほか）；２　作って楽しい、食べて幸せ王道ケーキ（スポンジケーキ；ロールケーキ　ほか）；３　サクッとおいしい！定番クッキー（ドロップクッキー；アイスボックスクッキー　ほか）；４　期間限定のお楽しみ季節のお菓子（フレッシュいちごのババロア；マンゴープリン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7916-2156-9　　 4-7916-2156-5
書誌番号 1113115812

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港北 公開 Map ティーンズ 596.6 一般書 利用可 - 2051739470 iLisvirtual
栄 公開 Map ティーンズ 596.6 一般書 利用可 - 2052276708 iLisvirtual

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