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【図書】 ホルトハウス房子私のおもてなし料理

ホルトハウス房子 ／著   -- 復刊ドットコム -- ２０１３．１２ -- ２４ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル ホルトハウス房子私のおもてなし料理
著者名等 ホルトハウス房子 ／著  
出版 復刊ドットコム ２０１３．１２
大きさ等 ２４ｃｍ １９９ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）
注記 『私のおもてなし料理』（文化出版局１９７２年刊）の加筆、復刊
著者紹介 アメリカ人の技術者と結婚、以来日本に落ち着くまで、アメリカ国内をはじめ、台湾、タイなどで外国生活をおくる。食べ歩きを通じて料理の腕をみがいた。雑誌「ミセス」の料理、リビング記事の常連執筆者。
内容紹介 日本の食卓に初めて西洋料理の真髄を伝えたホルトハウス房子。数ある著作の中から、伝説のデビュー作が待望の復刊。クリスマスや春夏秋冬、子どものパーティーなど、シーンにあわせたおもてなし料理＆お菓子が満載。
要旨 日本の食卓に、はじめて西洋料理の真髄を伝えたホルトハウス房子。その料理教室からは、現在活躍中の料理研究家たちも巣立っています。クリスマスや春夏秋冬、こどものパーティーなど、シーンにあわせた「おもてなし料理＆お菓子」が満載の一冊！
目次 私の料理信条；わが家の年中行事；カラーページ；イースターの卵；イースターの料理；バーベキュー；ディナーバーベキュー；感謝祭；クリスマス；クリスマスの料理〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-8354-4997-5　　 4-8354-4997-5
書誌番号 1113116809

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2075838380 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2061229151 iLisvirtual

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