資料詳細

【図書】 ハーブ＆スパイス事典

世界で使われる２５６種 --
伊藤進吾／監修, シャンカール・ノグチ／監修 -- 誠文堂新光社 -- ２０１３．１２ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

タイトル	ハーブ＆スパイス事典
副書名	世界で使われる２５６種
著者名等	伊藤進吾／監修, シャンカール・ノグチ／監修
出版	誠文堂新光社２０１３．１２
大きさ等	２４ｃｍ１９１ｐ
分類	617.6
件名	ハーブ , 香辛料
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	【伊藤】１９６４年東京生まれ。ハーブ、アロマ、フラワーなど植物の癒しをテーマにした事業を展開する（株）トリトンの取締役社長。ハーバルセラピスト。ハーブなど有用植物の魅力を自然体験活動や環境教育、園芸福祉などへの展開も幅広く指向する。
内容紹介	ハーブとスパイスの品種と特徴、使い方の基礎知識を２５６種類にわたって詰め込んだ１冊。５０音順に掲載し、巻末には主な品種と効能一覧も収録。ハーブティーの基本、女性のためのハーブなどのページも充実。
要旨	ハーブとスパイスを用途によってそれぞれ色分けで紹介し、風味、利用法、注意点、解説を記載。
ISBN(13)、ISBN	978-4-416-61364-1　　 4-416-61364-4
書誌番号	1113116923
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113116923

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