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【図書】 本格チャイニーズ前菜１００

簡単！ヘルシー！おいしい！ --
美食生活工作室 ／著, 岩谷貴久子 ／監訳, ＳＰＴ日中出版翻訳スクール ／訳   -- 科学出版社東京 -- ２０１３．１２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 本格チャイニーズ前菜１００
副書名 簡単！ヘルシー！おいしい！
著者名等 美食生活工作室 ／著, 岩谷貴久子 ／監訳, ＳＰＴ日中出版翻訳スクール ／訳  
出版 科学出版社東京 ２０１３．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国）
注記 索引あり
内容紹介 中国で人気沸騰中のレシピ本「巧厨娘」シリーズの「巧手涼拌菜」のなかから、日本でふつうに手に入る身近な食材や調味料を使った、「おいしくて簡単にできる」レシピを中心に、厳選して紹介。
要旨 手間をかけずに！毎日でもおいしく！からだに効く！中国五千年の知恵がつまった本場の味をおうちで。
目次 １　中国のおうちごはんの「もう一品」は？（口当たりが良くからだにもいい栄養も豊富なチャイニーズ前菜とは；からだに効く！前菜の効用　身近な食材で作ってみよう　ほか）；２　野菜・果物でさっぱり「もう一品」（酸菜のワサビ和え；甘酢ピリ辛白菜　ほか）；３　栄養満点、お豆ときのこ（パイナップルと白きくらげのデザート；マッシュルームとピーマンの香り和え　ほか）；４　スタミナいっぱいお肉、魚介類（豚肉の黒酢和え；豚バラ肉のにんにくだれ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-907051-07-5　　 4-907051-07-7
書誌番号 1113120563
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113120563

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2052084833 iLisvirtual

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