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【図書】 食彩の文学事典

重金敦之 ／著   -- 講談社 -- ２０１４．１ -- １９ｃｍ -- ３３５ｐ

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タイトル 食彩の文学事典
著者名等 重金敦之 ／著  
出版 講談社 ２０１４．１
大きさ等 １９ｃｍ ３３５ｐ
分類 910.26
件名 日本文学‐歴史‐近代 , 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９３９年東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」を中心に多くのベストセラー小説を手がけた。在社中から食文化と外食産業についてのエッセイを各誌に執筆。退社後、大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。飲食文化を研究する「重金塾」を開講。
内容紹介 食べる喜び、読む愉しみにあふれた美味しい文学事典。ひとつの食べ物を切り口に、作家たちがその食べ物をどのように作品に描いてきたかを詳細に調べ、文学の映し出した風景から、日本の食の時代背景を探った労作。
要旨 谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯など知られざるエピソードから小説の名場面まで、２５０冊を読み解いた！
目次 雑煮；おでん；鱈（タラ）；鮟鱇（アンコウ）；カツ丼；花見団子；竹の子；桜桃（サクランボ）；浅蜊（アサリ）；鰹（カツオ）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-218778-7　　 4-06-218778-7
書誌番号 1113128817
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113128817

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