資料詳細

【図書】 「いのち」を養う食

森のイスキア幸せな食卓のための５０のメッセージ -- 講談社＋α文庫 --
佐藤初女／〔著〕 -- 講談社 -- ２０１４．２ -- １６ｃｍ -- １５８ｐ

タイトル	「いのち」を養う食
副書名	森のイスキア幸せな食卓のための５０のメッセージ
シリーズ名	講談社＋α文庫
著者名等	佐藤初女／〔著〕
出版	講談社２０１４．２
大きさ等	１６ｃｍ１５８ｐ
分類	596.04
件名	料理
注記	年譜あり
要旨	青森県の岩木山麓にある「森のイスキア」は、学校や会社、家庭のなかで心が追いつめられた人たちが多く訪れ、著者自らが心を込めて作る手料理で、元気を取り戻して帰っていくところ。「料理は五感で作るもの」「体が欲するものを食べる」「できそうなところから一歩始めてみる」など、９２歳となった著者が、食を通して伝えたい、「いのち」を養うヒント。
目次	第１章　食はすべての基本；第２章　料理は五感で作る；第３章　ご飯を食べるのが大事；第４章　森のイスキアの「読むレシピ」；第５章　料理は手間と心づかい；第６章　食べることは生きること；第７章　ふれあい、ともに生きる
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-281545-1　　 4-06-281545-1
書誌番号	1113136023

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